MAISON ALBAR HOTELS x PORSCHE
C’est à deux pas de la Samaritaine que le luxueux hôtel Maison Albar – Le Pont-Neuf propose une nouvelle expérience signée Porsche jusqu’au 15 octobre 2023. Au programme, un café/restaurant « Odette » redécoré aux couleurs du constructeur d’automobiles de sport allemand et proposant des pâtisseries signatures et siglées Porsche par le Chef Rémi Hénaux. Et pourquoi ne pas monter son assiette dans la plus belle suite de l’hôtel repensée avec des objets exclusifs en clin d’œil aux modèles iconiques de la marque de voiture de sport ? Il serait dommage de ne pas profiter de cette expérience unique à Paris, la suite en duplex étant perchée sur le toit de l’hôtel, façon « cube de verre » et offrant des vues panoramiques sur Beaubourg, la place de la Concorde ou encore la Tour Eiffel… Exceptionnel ! // Just a stone’s throw from the Samaritaine, the luxury hotel Maison Albar – Le Pont-Neuf is offering a new Porsche experience until October 15, 2023. The program includes an « Odette » café/restaurant redecorated in the colors of the German sports car manufacturer, and featuring signature Porsche pastries by Chef Rémi Hénaux. And why not set your plate in the hotel’s most beautiful suite, redesigned with exclusive objects in a nod to the sports car brand’s iconic models ? It would be a shame not to take advantage of this unique experience in Paris, as the duplex suite is perched on the roof of the hotel, like a « glass cube », offering panoramic views of Beaubourg, Place de la Concorde and the Eiffel Tower… Exceptional !
–> https://www.maison-albar-hotels-le-pont-neuf.com/
Alchimie by La Maison du Chocolat
©ThomasDhellemmes
Pour vos fins de soirée autour d’un feu de cheminée, la Maison du Chocolat innove et propose une nouvelle tablette au goût intense de whisky selon un affinage inédit. A l’instar d’un spiritueux, le chocolat liquide est affiné plusieurs semaines en fût de chêne afin que la tablette s’impregne du goût du whisky inscrit dans le bois. Coulé chaud dans un fût tout juste vidé de son whisky, le chocolat au contact du bois en absorbe les arômes et se charge de la force aromatique du spiritueux. En écho au goût fumé du whisky de Benjamin Kuentz (éditeur de whisky français), le Chef Nicolas Cloiseau mêle le tempérament épicé du cacao de l’Île de Grenade à la nature boisée de l’Équateur. Deux pures origines cacao qui donnent un caractère à part. En bouche, résonne un parfum puissant et acidulé d’un chocolat noir velouté aux notes d’agrumes à l’impression de whisky. // La Maison du Chocolat has come up with an innovative new bar with the intense taste of whisky, using a unique refining process. Like a spirit, the liquid chocolate is matured for several weeks in oak barrels, so that the bar can impregnate itself with the taste of whisky imprinted in the wood. Hot poured into a barrel just emptied of its whisky, the chocolate’s contact with the wood absorbs its aromas, taking on the aromatic strength of the alcohol. Echoing the smoky taste of Benjamin Kuentz’s (French whisky editor) whisky, Chef Nicolas Cloiseau blends the spicy temperament of Grenadian cocoa with the woody nature of Ecuador. Two pure cocoa origins give this whisky a character all its own. On the palate, the powerful, tangy fragrance of velvety dark chocolate with notes of citrus and whisky.
–> https://www.lamaisonduchocolat.com/fr_fr
EDWART CHOCOLATIER – « COFFRET SOUS BOIS »
L’un de nos chocolatiers préférés à Paris qui innove sans cesse en matière de goûts et de design, dévoile un nouveau coffret inédit pour l’automne, hommage aux… champignons ! Le Coffret sous bois d’Edwart associe donc chocolat à champignons pour une balade gustative rappelant les cueillettes en forêt. Edwin Yasané – chef chocolatier – a imaginé trois ganaches et un praliné, alliant le chocolat noir Grand Cru de Tanzanie 68% aux trompettes de la mort, aux cèpes ou encore aux morilles et à la truffe. Un résultat unique et puissant. // One of our favorite Parisian chocolatiers, constantly innovating in taste and design, unveils a new boxed set for autumn, a tribute to… mushrooms ! Edwart’s Coffret sous bois combines chocolate and mushrooms for a taste experience reminiscent of forest gathering. Edwin Yasané – head chocolatier – has imagined three ganaches and a praline, combining Grand Cru de Tanzanie 68% dark chocolate with trompettes de la mort, porcini mushrooms, morels and truffles. The result is unique and powerful.
