Sushi Shop x The Blind
La nouvelle collaboration Sushi Shop fait appel à l’artiste The Blind pour une box engagée qui éveille les sens et soutient l’association « Comme Les Autres » qui a pour but de faire changer de regard sur le handicap. Avec ses reliefs dédiés aux non-voyants, la box rappelle également que l’enseigne de sushis, au travers de sa mission handicap Force(s), prend de vrais engagements pour le recrutement, la formation et le maintien dans l’emploi de personnes en situation de handicap. Comme pour chaque collaboration, on retrouve des créations inédites : The Softy Spring (carpaccio de betterave, avocat, crème de soja, persil, menthe, coriandre), The Crunchy Maki (thon, mayonnaise au sésame, cacahuètes, ciboulette) et The Crispy California (saumon snacké, mayonnaise wasabi, éclats de wasabi peas). À travers ce partenariat, Sushi Shop contribue au financement d’un séjour pour 10 personnes organisé par l’association Comme les Autres. // The new Sushi Shop collaboration calls on the artist The Blind for a committed box that awakens the senses and supports the association « Comme Les Autres » which aims to change the way people look at disability. With its reliefs dedicated to the blind, the box also reminds us that the sushi chain, through its disability mission Force(s), is truly committed to recruiting, training and maintaining employment for people with disabilities. As for each collaboration, we find new creations: The Softy Spring (beet carpaccio, avocado, soy cream, parsley, mint, coriander), The Crunchy Maki (tuna, sesame mayonnaise, peanuts, chives) and The Crispy California (snacked salmon, wasabi mayonnaise, wasabi peas). Through this partnership, Sushi Shop contributes to the financing of a trip for 10 people organized by the association Comme les Autres.
Ladurée : tarte Vanille Praliné Pécan (Vanilla Praline Pecan Pie)
Le Chef de la Maison Ladurée, Julien Alvarez, imagine chaque mois une création rendant hommage aux archives de la pâtisserie historique. Dernier délice en date, la tarte vanille praliné pécan, disponible en édition limitée, avec son très beau design noir (charbon végétal) et blanc. On y trouve une feuilletine praliné pécan au charbon végétal, un biscuit mirliton, des morceaux de noix de pécan, un insert praliné pécan au charbon végétal, une chantilly mascarpone, de la feuille d’or et une pana cotta vanille. // Every month, Ladurée’s Chef Julien Alvarez offers a new creation that pays tribute to the archives of the historic pastry shop. The latest delight is the vanilla praline pecan tart, available in a limited edition, with its beautiful black (vegetable charcoal) and white design. It features a vegetable charcoal praline pecan puff pastry, a mirliton cookie, pecan pieces, a vegetable charcoal praline pecan insert, a mascarpone whipped cream, gold leaf and a vanilla pana cotta.
